カテゴリ:給食

　今年度、食育の一環として『MY給食プロジェクト ～食べたいをカタチにしよう！～』に取り組んでいます。この取組は、生徒のみなさんに「リクエストメニュー」を考えてもらい、そのリクエストに対して栄養教諭が栄養価や食材などのバランスについてアドバイスをしながら実際の給食のメニューとして提供するものです。

　生徒のみなさんがメニューを考えるにあたっては、「季節の食材」「世界の料理」「道産食材」「とにかく好きなメニュー」などのテーマを参考にしながら、主食、主菜、副菜、汁物について、一人一人がメニューを熟考しています。「食べるだけじゃなく、自分たちで食をプロデュースする。」そんな特別な体験をみんなで楽しみ、同時に食生活についての学びもありながら給食の時間を過ごしています。日々の給食の中で、「今日のメニューは私が考えました！」とか「次回は僕が考えたメニューだよ！」などの声が行き交っています。

　先日の「学校給食試食会」では、生徒のみなさんが考案した献立を保護者のみなさんにも味わっていただきとても好評でした。

　2月4日から26日の間、「卒業リクエスト給食」が実施されました。

　栄養のバランスや彩り、クラス全員の好みや意見をまとめて一食分の献立を考えました。学科ごとの個性が表現された豪華なメニューになりました。

　1月27日（月）から29日（水）までの3日間、学校給食と寄宿舎給食で「世界の料理を食べてみよう」という取り組みを実施しました。これまでの給食にもたびたび登場するメニューもありましたが、海外の郷土料理であることを知る良い機会になったと思います。

　　・イタリア～スパゲティアッラボロネーゼ

　　・中国～油淋鶏

　　・フランス～ガーリックライス、たらのブイヤベース、オムレツ、タブレ

　　　　　　　　かぼちゃのポタージュ、鶏肉の香草パン粉焼き、リヨネーズポテト

　　・アメリカ～コーンポタージュ、チリコンカン、フライドポテト

　給食時間には「給食クイズ」を実施し、生徒の皆さんは楽しく参加していました。

　９､10､11月の学校給食と寄宿舎給食で実施しました。

　クラスでまとめた献立のほか、個人でのリクエストもたくさん出てきました。

　・彩りやバランスよく、おしゃれなメニュー

　・元気100倍になるメニュー

　・秋の和風献立

　・深まる秋、旬の食べ物を使用した献立

　などのテーマをもとに考えました。

　10月25日（金）に、JA北はるか農業協同組合様より、じゃがいも40kg（北あかり・男爵）とかぼちゃ10kgを寄贈していただきました。

　寄贈していただきましたじゃがいも等は、学校や寄宿舎の給食で美味しくいただきたいと思います。

　JA北はるか農業協同組合様、このたびはたくさんの野菜を寄贈いただきありがとうございました。